4th March 2012 : Semalam baru jer beli walnut 1/2 kilo kat Yummie Bakeri, Bandar Baru Bangi,..sesuai sangat la untuk buat muffin minum petang ni ..resepi ni aku olah sedikit dari red velvet...mudah sahaja...masa untuk menyediakannya lebih kurang 15 minit...
250 gram butter
3 biji telur gred A
3 1/2 cawan tepung superfine
1 1/2 cawan gula aising
1 cawan raisin
1 1/2 cawan walnut - dihancurkan sedikit
3 cawan (135grm each cup) Nestle mix yogurt rasberry, apple + strawberry
2 tsp baking powder
2 tsp bicarbonat
1tbs esen vanilla
Panaskan oven 175'C. Pukul butter + gula aising hingga kembang. Kemudian masukkan telur sebiji demi sebij berserta esen vanilla. Setelah sebati masukkan yogurt. Ayak tepung bersama baking powder dan bicarbonat kemudian masukkan dalam bancuhan butter tadi. Setelah mesra masukkan raisin dan kemudian walnut. Setelah sebati semua masukkan dalam kertas kek cawan 3/4 sahaja kerana kek akan mengembang. Bakar lebih kurang 20 minit walaubagaimanapun bergantung kepada oven yang digunakan..cucuk dengan lidi untuk menentukan kek sudah sudah masak atau belum..kalau melekat bakar lagi la..
Hari ni malas nak buat topping...panas-panas lagi terus ngap masuk mulut...memang sedap....dari adunan ini boleh dapat lebih kurang 32 biji. Aku dan suami dah habiskan 6 biji masa panas-panas tadi...balance separuh bagi keluarga mertua dan separuh lagi bawak office aku esok....:))
No comments:
Post a Comment