Salam semua....lagi sekali entry biskut raya...dah musim rayakan...jadi marilah kita berkongsi resepi di sini...resepi ni aku dapat masa ikuti class biskut raya tahun lepas juga...tak rugi belajar dengan bayaran hanya RM100 dapat 15 jenis resepi biskut raya..semua sedap-sedap belaka..tapi nak buat kesemua 15 resepi tu tak larat la...so aku hanya memilih yang mudah dan tak banyak kerenah...lets see d recipe...
Bahan A
250grm butter
150 grm gula castor
1 biji telur
1 sudu teh coffee emulco
Bahan B
400 gram tepung superfine (tepung kek)
1/2 sudu kecil baking powder
1 sudu besar koko
60 gram badam kisar
Bahan Hiasan;
Coklat Masak
Snow Powder (boleh dapat di kedai bakeri)
Badam keping
Cara;
Gaul sebati kesemua bahan A. Ayak tepung superfine bersama dengan baking powder. Masukkan kesemua bahan B ke dalam bahan A. Uli hingga menjadi doh yang mudah untuk diterap. Bakar dengan kepanasan 150'C lebih kurang 20 - 25 minit.Sejukkan.
Cairkan coklat masakan dengan kaedah double boiler. Celupkan biskut dalam coklat, hiaskan dengan badam keping kemudian taburkan snow powder dengan menggunakan penapis.
Resepi di atas boleh menghasilkan lebih kurang 100 biji biskut. Mudah dan sedap bangat....:))
No comments:
Post a Comment