HYDRO HOTEL, MIAMI BEACH, BATU FERINGHI

Salam semua....sempena cuti sekolah pendek ni kami bawa anak-anak buah bercuti ke Penang...dah banyak kali plan tapi asyik tak jadi jer...keputusan nak bawa mereka ke Penang actually tiba-tiba jer tak sampai 5 hari punya perancangan...pada awalnya kami booking 2 bilik....sajer tanya dengan anak buah yang besar plak....pun nak join sama...so terpaksa la booking 3 bilik kat Hydro Hotel, Miami Beach, Batu Feringhi untuk 3 hari 2 malam...

Gambar dari google

Hotel ni terletak diselekoh jalan....kalau bawak kereta laju-laju boleh tak perasan......signboard jer kat bawah tapi hotel di atas bukit.....

Dapat sijil lagi dari Kementerian Pelancongan Malaysia...hotel bertaraf 4 bintang...

Encik Hubby tengah check in...ada 3 kaunter disediakan....

Sambil tunggu kunci sempat ambik gambar kat lobby....sangat luas dan santai....

Muka keletihan.....dalam kereta asyik tanya berapa lama lagi nak sampai....dah rasa lama sangat duduk dalam kereta dia orang ni....hehehhehe

Akhirnya dapat kunci daa......agak frustrated sebab kami sampai agak lewat so tak dapat connecting room...macam mana aku boleh lupa nak call hotel untuk bagi tau awal-awal....nasib baik 2 bilik tu selang satu bilik jer....lagi satu bilik kat different level...yang tu untuk anak buah yang baru kahwin....elok gak tu.....bagi extra privacy sikit....:))

Bilik kami.....sangat luas....boleh masuk satu katil king size lagi ni....:))

 Dressing Table attached with cupboard.....

TV masih fesyen lama.....hahahaha....seaview....

Toilet yangi selesa.....ada bathtub jugak....

 Barangan mandian......

Masuk kat bilik anak buah sekejap....sama saiz macam bilik kami...excited abis dia orang ni....

 tinggi lompatnyer...hehehhehehe

Gaya bintang plak kata si baby ni.....hahahhaha

Swimming pool dari balkoni.....

Lepas Asar terus ajak mandi kat swimming pool.....aku pun join sama la...bukan apa....kena monitor dia orang ni.....kang tak pepasal masuk dalam area untuk orang dewasa plak....

terkejut aku....rupanya dah pandai mengapung diri kat air....bagus bagussss....

 Banglang pun sama......

 Kebetulan ada Chiness Wedding plak kat tepi swimming pool ni.....sikit la punya cantik pengantin ni....artis Hong Kong pun tak cantik macam dia.....anak businessman mana la yer....

Siap ada jemput kumpulan muzik ni.....meriah terus suasana kat swimming pool.....

Dua hari kami semua breakfast di Palm Cafe, Hydro Hotel....dah termasuk dalam harga bilik....aku memang suka kalau duduk hotel terus dengan breakfast....tak payah nak pening cari breakfast kat mana-mana....cuma yang kecik tu kena bayar extra untuk 2 hari sebab pakej setiap bilik untuk 2 orang jer...

sebahagian sarapan yang kami ambik.....

Sebahagian sarapan yang disediakan....memang banyak sangat makanan yang ada.....western + local....memang berbaloi......makan kenyang-kenyang so boleh ambik lunch lewat....senang nak jalan-jalan....

Dah cukup 3 hari 2 malam so kena kena check out la.....

Overall Hydro Hotel ini amat  menyeronokkan...semua anak-anak buah really enjoy.....makanan yang disediakan boleh tahan...banyak pilihan....dan yang penting HALAL....bilik yang luas.....2 petang berturut-turut aku kena berendam.....lepas swimming pool....ke pantai....lepas pantai ke swimming pool semula.....nasib baik tak kecut.....dari swimming pool pihak hotel ada sediakan jejantas terus ke pantai...

tapi tak ada gambar di pantai sebab semuanya dah basah-basah....yang sebenarnya tak ada saper yang nak ambik gambar sebab kesemuanya busy berendam....hahahhaha......memang BEST!!!

KEK BATIK...

Salam semua....boleh tak aku panggi kek ni "Kek Goreng"??? hahahaha....betul pun kannnnn....kek yang paling senang sekali buat....tak perlu dibakar...tak perlu kukus...goreng jer semuanya....bila buat kek ni teringat masa kecik...biskut marie ni kira biskut paling mewah dan glamour....dan dari aku kecik lagi dah ada kek batik ni...aku rasa sebelum aku lahirpun kek batik dah wujud...kek yang takkan putus dek zaman...betul ke aku cakap ni???hari ini tetiba plak nak buat kek zaman kanak-kanak dulu..

Bahan-bahannya;

300grm biskut marie
250grm butter
1/2 tin susu pekat
250grm milo 
1 sudu kecil esen vanilla

Patah-patahkan biskut marie...aku hanya patah 2 jer... panaskan butter dalam kuali ke periuk ker...ikut mana senang nak kacau...aku lagi suka guna kuali....bila butter dah cair masukkan esen vanilla, milo dan susu pekat. Kena kacau rata takut milo bergentel-gentel plak nanti. Guna whisker pasti tak gentel..

Bila dah mendidih or dah bulp bulp masukkan biskut marie yang telah dipatah tadi.

Gaul hingga kesemua biskut marie disaluti milo.

Kemudian masukkan dalam mangkok or loyang. Ratakan dan padatkan dengan guna belakang sudu. Masa ni agak terseksa sikit yer, kena tahan panas....kalau pakai sudit kayu lagi senang...tak la panas sangat...pastikan kek ditekan padat...sebab tu aku lagi suka guna casserole...senang nak nampak ruang mana yang berlubang-lubang...

Bila dah rata masukkan dalam peti ais lebih kurang 3 - 4 jam. dan baru la dipotong.

Note: Resepi di atas untuk kek yang agak rangup. Kalau inginkan kek batik yang betul-betul lembut seperti kek boleh campurkan 150ml air atau susu cair jika ingin lagi rasa lemak semasa memasak bahan coklat.

SPAGETHI BOLOGNESE...

Salam semua....dah lunch? Pagi tadi masak spagethi bolognese sajer....bangun tidur jer encik hubby request nak makan spagethi bolognese...katanya dah lama tak makan....nasib baik bahan-bahan semua ada kecuali mushroom...nampak gaya off masak untuk lunch hari ni sebab sos ada banyak lagi....hanya rebus spagethi jer la....sebut pasal bolognese sos ni ada pelbagai cara dan pelbagai resepikan....ikut selera masing-masing...aku tak suka yang complicated sangat....aku kan suka masak yang senang-senang jer....

Bahan-bahan untuk sos bolognese
400 gram daging kisar (aku suka guna brand Ramly)
3 biji tomato - potong dadu
2 biji bawang holland - potong dadu
5 ulas bawang putih- cincang halus
kurang 1/2 inci halia - cincang halus (tak letak pun tak apa)
3 helai daun bay
1 botol sos spagethi (aku guna brand kimball jer ...halal)
1 botol air (botol dari sos spagethi tadi)
1 cawan tomato puree
5 -6 kuntum cendawan butang/shitake - dihiris (tak letak sebab tak ada stok)
2 paket instant mushroom soup campbell
1 sudu besar serbuk lada hitam
1 tsp oregano flake )
1tsp parsley flake  )
1 tsp mixed herbs   ) aku suka guna brand McCormic
1tsp basil flake      )
garam dan gula secukup rasa
3 sudu besar minyak zaiton
sedikit hirisan daun ketumbar

1/2 bungkus spagthi
air secukupnya
2 sudu minyak masak/butter

Cara menyediakkan;

Panaskan minyak zaiton. Tumis, bawang besar, halia, bawang putih dan daun bay hingga naik bau dan kekuningan. Masukkan tomato cincang, masak hingga tomato hancur dan masukkan daging kisar (pastikan daging kisar tak berketul ketul yer). Bila daging dah berubah warna masukkan sos spagethi dan tomato puree. Masukkan 1 botol air dari bekas sos spagethi tadi. Kacau sekali sekali supaya sos tak melekat. Bila dah mendidih masukkan instant mushroom soup. Kacau mesra kemudian taburkan serbuk lada hitam, oregano, mixed herbs, basil and parsly. Rasa garam dan gula secukupnya. Masak hingga so agak pekat dan baru la tutup  api.

Merebus spagethi

Masak air secukupnya dalam periuk. Campurkan dengan minyak masak or butter untuk mengelakkan spagethi melekat. Bila air dah mendidih masukkan spagethi, rebus hingga spagethi lembut. Kemudian toskan. Gaul spagethi yang telah direbus dengan sedikit minyak zaiton. Hidangkan bersama dengan sos bolognese , hiaskan dengan hirisan daun ketumbar or parutan cheese kalau suka.

OGY D' GREENWOOD RESTAURANT

Selepas beberapa hari plan asyik tergendala akhirnya sampai jugak kami di Ogy D' Greenwood Restaurant !! itu pun dah nak dekat pukul 10 malam kami sampai sebab kalau ikutkan perut tak ada la lapar sangat...balik kerja tadi seperti biasa buat minuman petang kat rumah...Siapa yang tak kenal Fauziah Ahmad Daud or lagi sesuai dengan Akak Ogy?? Semua orang kenal kan....rasanya anak kecik pun tau....pelakon OTAI yang popular.....juri AF yang paling laser.....dan ini adalah restorannya.....rasanya masih baru bukak....lokasi memang senang nak cari....restoran di tepi jalan besar....alamat ada seperti di bawah...anyway dari jauh dah boleh nampak pintu gerbang Ogy's Greenwood Restaurant.

 

Dah sampai kena la cek menu kan...see.....senyum manis jer kak Ogy kat muka depan menu ni...:))

Mari cek menu.....kalau nak lebih jelas klik kat gambar ni yer....

yang ni plak menu ala carte....

Menu minuman....

Dekorasi dalaman restoran.....masa kami sampai ramai customer dah nak pulang...dah pukul 10 malam kan.....banyak lampu-lampu planet kat sini....yang ada langsir tu rasanya dewan...kalau ada event boleh la booking kat sini kot.....meja agak tinggi sikit tu letak atas stage..boleh buat show....sebelah ada tv besar untuk ditonton....sambil makan boleh tengok tv besar ..kalau ada fotball season memang pelanggan tak nak balik la nanti....:)

Yang bagusnya ada stall ikut menu utama....seperti di bawah ni...untuk menu pelbagai sup....semua ada di kaunter ni....harga ada kat dalam menu yer....

stall nasi ayam dan kerabu...namanya nasi ayam ali setan dan kerabu mangga azura ..:)

Kaunter Nasi lemak Daun Kunyit dan Ayam Kampung Goreng Berempah..

Stall Rojak Singapura dan Mee Udang

Kaunter Minuman

Ni plak kaunter bayaran....dah makan datang bayar kat sini tau....

Pesanan kami dah sampai....tembikai laici untuk Encik Hubby...not bad katanya..

Kedondong Asam Boi untuk aku.....sedapppppppp

Chicken Chop untuk encik hubby....encik hubby kata sosnya terlalu pekat...bila curah dekat ayam tu cepat kering....tapiiiii......tak bermakna tak sedap yer.....encik hubby kata sedapppppppp....

ini plak untuk aku...mandy lamb....member kata nasi mandy dia sedap....sebab tu aku try dan memang sedap...kecuali supnya...memang aku tak boleh nak telan sebab bau kambing kuat sangat....yang paling special sambal cilinyer....memang marvellos....bagi yang suka pedas macam aku la....lamb nyer lak very tender gitu.....rupanya tukang masak nasi arab ni dari Palestine...no wonder la sedap....nasinya banyak giler.. memang susah nak habis....tapi aku malas nak cerita....tengok jer kat gambar bawah lagi yer.....

Cakap awal-awal tadi tak berapa laparkan.......seeeeee....habis jugak kami belasah.....hahahaha...sebenarnya aku pun tak sangka aku boleh habiskan nasi mandy ni....encik hubby lagi la terkejut tengok aku boleh habiskan......hahahahha......memang banyak wei nasiknyer....sedap punya pasal licin jugak....:)

Akhir sekali encik hubby mintak teh tarik....boleh la katanya.....yer la kan...kalau bab tarik-tarik ni memang susah nak lawan kedai mamak la kan......

Keseluruhannya kami memang puas hati makan di sini. Nampak pelanggan yang lain makan pun penuh selera....yang paling mengejutkan harga keseluruhan yang kami makan baru RM37....fuhhh....memang berbaloi amat.....murahkan....servis macam kedai mamak....cepat......tak sangka makan kat restoran artis popular dengan harga sebegini..sedap plak tu...untuk pengetahuan juga kebanyakkan menu lain harganya lebih kurang sama seperti di gerai makan biasa.....aku yang makan hari-hari di Central Market tu pun tak semurah gini....apa kata kak Ogy bukak cawangan kat dalam Central Market tu ha....dah banyakpun stall yang kosong....senang aku nak pergi makan.....hahahahaha....sebelum terlupa...nak balik tadi kami nampak kak Ogy baru sampai.....tapi tak sempat nak ambik gambar.....masih muda jelita lagi wei.....berbeza dengan gambar kat majalah yang nampak macam dah berumur....:)

PETOLA TUMIS AIR...

Menu ringkas lagi....lately ni macam malas nak masak beria-ia sangat....cari bahan yang mudah dan ringkas....menu ni pun aku masak malam Sabtu lepas...baru nak update....keadaan kesihatan kureng baik sikit....masak ringkas. Walaupun badan kurang sihat tapi makan tetap selera.....camnor tu??? hahahaha....sebenarnya memang dah lama sangat tak masak petola ni....tambahan buat masak tumis air macam ni...memang terasa kemanisannya....:)

Bahan-bahan;

1 biji petola
1 sudu udang kering (tak suka ikan bilis pun boleh)
3 biji bawang merah
2 biji bawang putih
sedikit belacan
3 - 4 biji cilipadi  - tak letakpun tak apa
sedikit soo hoon - direndam terlebih dahulu
1 biji telur
sedikit minyak sayur untuk menumis
2 cawan air
garam secukup rasa

Cara memasaknya;

Kupas kulit petola senipisnya. Ada juga yang kikis kulitnya. Cuci dan potong ikut suka. Tumbuk halus bawang merah, putih dan belacan. Tumbuk udang kering/ikan bilis kasar. Panaskan sedikit minyak, tumis bahan yang ditumbuk hingga naik bau dan pecah minyak. Masukkan air. Apabila mendidih masukkan petola, masak hingga petola agak lembut kemudian masukkan soo hoon yang telah direndam tadi (toskan dulu yer..kalau tak terlebih kuah plak sayur ni nanti...huhuhuu). Masukkan cilipadi yang telah dipecahkan . Akhir  sekali pecahkan sebiji telur, kacau seketika, rasa garam tutup api dan boleh la dihidangkan.

IKAN BILIS GORENG CILI...

Salam semua....aku sajer nak post menu yang paling sempoi tapi sedapppppp.....aku cayer mesti semua orang tau macam mana nak masaknyer dan aku jugak cayer mesti ada yang tak pernah nak masak jugak..hahahaha..ini memang favourite aku dengan encik hubby...kalau perut dah lapar sangat dan kena masak cepat ni la yang paling sesuai....tak sampai 15 minit dah siap...paling ringkas tapi menyelerakan...makan dengan nasi panas....percaya laa...dengan lauk ni jer boleh makan nasi berpinggan-pingan....

Bahan-bahan;

2 genggam ikan bilis yang dah siap kopek
1 biji bawang besar - hiris
20 biji cili padi
2 biji cili merah
1 keping kecil asam gelugor
sedikit minyak untuk menggoreng
garam secukup rasa

Cara memasaknya;

Basuh, rendam ikan bilis sebentar dan toskan. Kisar cili padi + cili merah tanpa air. Panaskan minyak. Goreng ikan bilis sampai garing. Angkat dan toskan. Tinggalkan sedikit minyak, tumis cili yang dikisar, bawang besar, sedikit garam serta asam gelugor hingga naik minyak. Kemudian baru la masukkan ikan bilis yang telah digoreng garing tadi dan gaul sebati, angkat dan hidangkan dengan nasi panas.... kalau ada sekali sup tulang ker...sup ayam...or apa-apa sup lagi best....

Aku kalau beli ikan bilis memang agak cerewet...aku akan pastikan tak terbeli ikan bilis yang keras berdentang....goreng garing macam mana pun tetap keras dan liat....yang ini aku beli masa bercuti kat Langkawi bulan Januari lepas.. memang sedap gilos...lembut dan rangup...saiz pun sederhana...sekilo baru RM12 kat Pantai Pasir Hitam..aku beli 2 kilo terus sebab harganya dah murah abis aku rasa....bukan tak ada yang jual dah siap kopek....tapi aku lagi suka yang aku kopek sendiri...satu hari aku kopek untuk satu kilo....2 hari dah selesai semuanya........hahahahaha....tu la yang sesuai untuk orang cerewet macam aku ni kannn...huhuhuu....