CENDAWAN KUKUR GORENG BERCILI

Cendawan kukur lagi??? hahahhaha.....memang selagi tak habis cendawan jadi piliha utama....syiokkkkk abis tuuu...versi goreng bercili plak....dengan cendawan kukur ni macam-macam menu boleh buat....semalam ingat nak buat pizza cendawan kukur....tak sempat plak...kalau tak ada lagi satu menu pizza cendawan plak...bulan Jun ini boleh dipanggil bulan cendawan kukur....hahahaha....versi goring cili ini aku masak jumaat malam minggu lepas....balik rumah seremban..paling cepat dan ringkas tapi amat menyelerakan.....

 

 

Bahan-bahan;

 

200grm cendawan kukur - rendam sebentar, cuci dan toskan

1 gengam ikan bilis

10 biji cili padi**

2 biji cili besar merah**

4 ulas bawang merah**

1 ulas bawang putih**

1 batang serai - dititik

sedikit minyak untuk menumis

garam secukup rasa

1/2 cawan air

 

Cara memasaknya;

 

Kisar kering kesemua bahan bertanda **. Kemudian masukkan ikan bilis dalam bekas bahan yang telah dikisar, tekan dalam 5 saat jer..so ikan bilis tak akan hancur semua. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar dengan memasukkan serai yang telah dititik. Tumis hingga naik bau, kemudian masukkan cendawan kukur. Gaul sebati dan masukkan air. Bila cendawan dah agak lembut, angkat dan hidangkan. Jangan lupa letak garam secukupnya.



 

Sedap sangat makan dengan nasi panas. Nak lagi sedap goreng ikan masin especially ikan sepat masin...wallaaaaa....................tak payah tengok lauk lain daaa....cukup 2 lauk....layannnnnn...:))